BROWNIE Z BURAKIEM

Fit słodycze świetnie sprawdzają się jak macie ochotę na coś zdrowego lub gdy jesteście na
diecie.Dziś dla Was przepis z pozoru ekstremalny z dodatkiem buraków, które niesamowicie
nawilżają ciasto, a gorzka czekolada jest przyjemnie wyczuwalna w ustach. Przepis niezwykle
prosty i smaczny. Jedzcie na zdrowie i nie miejcie wyrzutów sumienia........




Składniki:
• 4 małe ugotowane lub upieczone buraki
• 3 jaja
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli morskiej
• 3 łyżki kakao
• 4 łyżki cukru trzcinowego
• 3 łyżki mąki owsianej
• 4 łyżki  oleju rzepakowego
• 1⁄2 szklanki mąki kokosowej( można zmielić wiórki kokosowe)
• 1⁄2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• 6 śliwek kalifornijskich
• 1 tabliczka czekolady gorzkiej 70%
• jogurt grecki i syrop z agawy na wierzch
Przygotowanie:
1. Piekarnik nagrzać do 180 ° C. Formę o bokach 20×20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Buraki, jajka, cynamon, sól, kakao, mąkę owsianą, olej rzepakowy, rozpuszczoną
czekoladę i cukier umieścić w rozdrabniaczu i zmiksować na gładką masę.
3. Mąkę koksową wymieszać z proszkiem do pieczenia, żurawiną, pokrojoną śliwką
kalifornijską. Dodać do masy z burakami.
4. Całość dobrze wymieszać i przelać ciasto do przygotowanej formy. Wygładzić wierzch.
Piec przez 25 minut. Przed krojeniem pozostawić do ostygnięcia. Przed podaniem polać
jogurtem greckim i syropem z agawy :)