KISZONY CZOSNEK

Kiszone ogórki królowały w naszym domu od lat dzieciństwa i na tym się kończyło w kwestii kiszonek. O zdrowym wpływie kiszonek na nasz organizm wiadomo już od wielu lat co szczególnie zachęca nas do zajadania się nimi. W zeszłym roku po przeczytaniu książki ,, Sztuka fermentacji” poszłam o krok dalej i oprócz ogórków kisiłam również kalafiora, czerwoną i białą cebulę, marchew, buraki, paprykę, brokuła,pomidory, cukinię, patisony i czosnek. Jedne nam smakowały mniej inne bardziej, czosnek należy do tych które zdecydowanie warte są powtórzenia i włączenia na stałe do zimowej spiżarni:)

NAGIETEK -LEKARSKI

Kwiat kiedyś kojarzący mi się ze słońcem i latem bo zawsze od kiedy pamiętam wysiewany był w ogrodzie i cieszył oczy żółto-pomarańczowym kolorem. Jednak kwiaty nagietka nie tylko zachwycają nas swoim wyglądem. W naszym domu mają również szerokie i bardziej praktyczne zastosowanie. Dodajemy je do sałatek, serów podpuszczkowych, twarogów, robimy z nich napary do picia, przemywania i do kąpieli. 

ZIOŁOWA DROŻDŻÓWKA

Ziołowa drożdżówka zrobiona po raz pierwszy w zeszłym sezonie od razu stała się hitem spotkań towarzyskich przy grillu i nie tylko. Pasuje do ryb, mięs i warzyw a więc możemy ją z powodzeniem serwować o każdej porze dnia, a schodzi w błyskawicznym tempie:)

PLACKI CUKINIOWO-POROWE Z FETĄ I PŁATKAMI OWSIANYMI

Placki cukiniowo-porowe do świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych, a dodatek płatków owsianych czyni je niezwykle chrupiącymi i lekkimi:)

SMOOTH-IE Z CZARNĄ PORZECZKĄ I MIODEM

Sezon na lokalne owoce w pełni, w ogrodzie gałązki uginają się pod ciężarem porzeczek i agrestu. Ulubione smoothie owocowe dzisiaj z lokalnych czarnych porzeczek:)