MAKARON Z KREWETKAMI, MARYNOWANYM IMBIREM I WARZYWAMI

Makarony u nas królują od zawsze w każdej odmianie i z najróżniejszymi dodatkami. W połączeniu z krewetkami , marynowanym imbirem i świetnym sosem to znakomite danie zarówno na obiad jak i na kolację . Spróbujcie:)

SKŁADNIKI :

Makaron Chow Mein -250 g
krewetki-300 g
sok z 1/2 cytryny
3 ząbki czosnku
imbir marynowany-2-3 łyżki

grzyby shitake 100 g

pędy bambusa-200 g

cebula biała- 1szt

marchew-1szt

sezam prażony-2-3 łyżki

olej sezamowy-2 łyżki

masło- 2 łyżki do smażenia krewetek

listki świeżej bazylii do dekoracji

SKŁADNIKI NA SOS

sos sojowy-4 łyżki

sos rybny -2 łyżki

ketchup-2 łyżki

melasa z granata- 3łyżki

cukier puder 2-3 łyżki

WYKONANIE

W miseczce przygotowujemy sos ze wszystkich podanych składników.

Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu i wyrzucamy na durszlak do odsączenia. Grzyby shitake moczymy w gorącej wodzie przez 15 minut, a następnie gotujemy również 15 minut. Krewetki oczyszczamy skrapiamy sokiem cytryny, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i odstawiamy na 15 minut. Rozgrzewamy wok lub głęboką patelnię dodajemy olej sezamowy, cieniutko pokrojone w paseczki marchewkę i cebulę, podsmażamy ok. 4-5 minut. Na patelnię dodajemy krewetki i smażymy jeszcze ok. 3-4 minut. Dodajemy makaron, grzyby shitake, pędy bambusa i wcześniej przygotowany sos. Smażymy ok. 3 minuty, delikatnie wszystko mieszając. Zdejmujemy z ognia posypujemy po wierzchu marynowanym imbirem, uprażonym sezamem i świeżymi listkami bazylii.

Polecamy:)