Dzień
Dziecka jest okazją do świętowania nie tylko dla naszych pociech.
Truskawkowo- rabarbarowe tiramisu to jedno z pierwszych ciast w
sezonie truskawkowym, które robimy. Wyjątkowo lekkie i smaczne z
dodatkiem truskawek, przełamane nutką kwaskowatego rabarbaru
jest połączeniem idealnym, które warto wypróbować:)
SKŁADNIKI
1
kg świeżych truskawek
5
łodyg rabarbaru
1/2 szkl. cukru
trzcinowego
1 szklanka soku
pomarańczowego
400 g serka
mascarpone, schłodzonego
300 ml śmietany
kremówki 36%, schłodzonej
1/3 szklanki
cukru pudru
1 łyżeczka
ekstraktu z wanilii
podłużne
biszkopty języczki około 50 sztuk
Do garnka
wrzucić 60 dag truskawek, pokrojony w 1 cm. kawałki rabarbar ze
skórką i 1/2 szkl. cukru trzcinowego. Wszystko zagotować i gotować
na wolnym ogniu ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu. W misie
blendera kielichowego ubić śmietanę z cukrem, następnie dodać
esencję waniliową, mascarpone i delikatnie wymieszać.
Truskawki
odszypułkować i pokroić na połówki
Przygotować
odpinaną tortownicę o wymiarach 33 x 23 x 5,5 cm.W miseczce
przygotować sok pomarańczowy do moczenia biszkoptów języczków .
Na dnie ułożyć biszkopty, jeden przy drugim, na nie wyłożyć 1/3
konfitury, następnie 1/3 serka mascarpone. Warstwy powtórzyć dwa
razy. Na wierzchu położyć połówki truskawek.
Naczynie
przykryć folią spożywczą, włożyć do lodówki na 8 godzin lub
całą noc. Przed podaniem przyozdobić połówkami truskawek.
Polecamy:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz