Suszone
truskawki najlepsze pod słońcem. Te ostatnie najsłodsze najlepiej
się do tego nadają, specjalnie suszone i używane do deserów,
domowego bloku, a nawet codziennej owsianki, są świetnym lokalnym
dodatkiem, zamiast suszonych egzotycznych owoców:)
SKŁADNIKI :
3
kg świeżych truskawek
Ja
zbieram truskawki do suszenia zawsze na koniec sezonu, są wtedy małe
i bardzo słodkie. Te nadają się do tego najlepiej. Truskawki
myjemy , obieramy z szypułek i dzielimy nożem na pół. Układamy
na sitach suszarki do owoców i warzyw i suszymy ok. 12 godzin w temp. 60-70
stopni, przekładając sita, by truskawki równomiernie się
wysuszyły. Jeśli truskawki są jeszcze nie do końca wysuszone czas
możemy wydłużyć. Jest też możliwość wysuszenia w piekarniku z
termoobiegiem, lecz z mojego doświadczenia wynika, że musimy wtedy
poświęcić więcej uwagi i dopilnować by truskawek nie popalić i
nie przesuszyć. Doskonałe jako dodatek do deserów, owsianek i
posypek.
Polecamy:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz