Świetne
placki z dyni mocno przyprawione imbirem i chilli z dodatkiem
gorgonzoli doskonale sprawdzą się jako propozycja śniadaniowa na
niedzielny poranek:)
SKŁADNIKI
2
szklanki startej na grubych oczkach dyni
1
duża biała cebula
150g
mąki pszennej
100g
gorgonzoli
2
jajka
2
łyżeczki proszku do pieczenia
1
płaska łyżeczka imbiru
szczypta
płatków chilli
sól
i pieprz do smaku
pęczek
szczypiorku
oliwa
do smażenia
łyżka
prażonych pestek dyni
WYKONANIE
Dynię
obrać, wydrążyć ze środka pestki i zetrzeć na tarce o grubych
oczkach. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać
olej i przesmażyć dynię i cebulę. Przyprawić solą, pieprzem,
imbirem i płatkami chilli. W misce wymieszać mąkę z jajkami i
proszkiem do pieczenia, dodać usmażoną dynię i delikatnie
wymieszać. Na koniec dodać pokruszoną w kawałki gorgonzolę i pokrojony szczypiorek.
Rozgrzać patelnię z olejem i wykładać po łyżce masy. Placki
smażyć po obu stronach przez ok. 2 minuty po każdej stronie.
Ułożyć na talerzu, posypać pokruszoną gorgonzolą i pestkami
dyni.
Polecamy:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz