Słodki
pieczony burak i gruszka to połączenie naprawdę wyjątkowe, a
przełamanie tego smaku słonym serem korycińskim daje naprawdę
bardzo ciekawy efekt. Sałatka warta polecenia:)
SKŁADNIKI
3
średniej wielkości buraki
1
gruszka
100g
sera korycińskiego
1/2 łyżeczki ziaren kolendry
garść
świeżego szpinaku
sól
i pieprz
łyżka
oliwy
sok
z cytryny
2-3 łyżki octu
balsamicznego
WYKONANIE
Buraki dokładnie wyszorować , ułożyć każdy na kawałku folii aluminiowej. Skropić oliwą, posypać solą i pieprzem. Zawinąć w folię i piec w piekarniku w 180 stopniach ok. 1 godziny. Buraki po ostudzeniu pokroić w niewielkie kawałki. Gruszkę pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w piórka i skropić sokiem z cytryny. Na patelni uprażyć łyżkę ziaren kolendry. Na talerzu ułożyć garść szpinaku, polać octem balsamicznym na to kawałki buraka i gruszki. Po wierzchu posypać pokrojonym w kostkę serem korycińskim i uprażonymi ziarnami kolendry.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz