Jedne z ulubionych ciastek z dodatkiem malin, białej czekolady i nutką kokosa jest to świetna propozycja do kawy lub jako dodatek do drugiego śniadania dla naszych pociech.:)
SKŁADNIKI
100g białej czekolady
100 g masła
70g cukru trzcinowego
1 jajko
150g mąki pszennej lub orkiszowej
45g wiórków kokosowych
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
200g malin
WYKONANIE
Piekarnik rozgrzać do 160 stopni. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. W misie miksera umieścić masło, cukier, jajko i wszystko wymieszać. Dodać mąkę, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia i wyrobić gęste i elastyczne ciasto. Czekoladę pokroić na drobne kawałki i dodać do ciasta. Delikatnie wymieszać. Za pomocą łyżki nabierać porcje ciasta, formować kulki i kłaść na przygotowanej wcześniej blaszce. Zachować ok. 6cm odstępy. Kuleczki delikatnie spłaszczyć i wcisnąć do środka po 3-4 maliny. Piec ok.15 minut. Ciepłe ciasteczka są mięciutkie, po wystudzeniu zaś stają się kruche.
Polecamy:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz