SAŁATKA ZE SZPINAKIEM, SZPARAGAMI, JAJKIEM W KOSZULCE I AWOCADO

Świeży szpinak szczególnie ten pierwszy zerwany w ogrodzie smakuje najlepiej, a w połączeniu ze szparagami, jajkiem w koszulce i awokado to połączenie wręcz doskonałe o każdej porze dnia:)

SYROP Z PĘDÓW SOSNY

Wraz ze środkiem maja, nadszedł idealny czas na przygotowanie syropu z pędów sosny. Kiedyś stosowany przez nasze babcie, dziś znowu wraca do łask jako naturalna substancja lecznicza. To specyfik, którego nie może zabraknąć przy leczeniu przeziębienia. Pachnący syrop działa wykrztuśnie i bakteriobójczo. Zalecany jest przy problemach z górnymi drogami oddechowymi i zapaleniu gardła. Zawarty w syropie olejek sosnowy udrożnia drogi oddechowe, ułatwiając oddychanie. Witamina C, węglowodany i sole mineralne wspomagają układ odpornościowy całego organizmu. Wypróbowaliśmy i polecamy:)

PIEROGI Z POKRZYWĄ I RICOTTĄ

Pierogi na naszym stole królują od dawna. Kiedyś tylko mięsne i oczywiście z jagodami i to najlepiej zrobione przez babcię. Dziś w najróżniejszych wersjach w zależności od sezonu i inwencji twórczej robimy je sami i trudno powiedzieć kto jest najlepszym specjalistą. Te z pokrzywą wyjątkowo zasmakowały naszym domownikom więc wykorzystujemy sezon na młodą pokrzywę:)

TARTA Z RABARBAREM I BUDYNIEM

Wprawdzie w przedostatnim tygodniu powódź, a nawet śnieg w ogrodzie, ale rabarbar już jest wyrośnięty. Czas więc na wykorzystanie go w kuchni i zrobienie czegoś pysznego do kawy i nie tylko:)

RAZOWE ŁÓDECZKI ZAPIEKANE Z JAJKIEM

Choć u nas mało popularne, naprawdę warte wypróbowania. Taka łódeczka to kompletny posiłek dla jednej, osoby o każdej porze dnia. Dobra alternatywa dla pizzy w zdrowszej wersji. Wersja z jajkiem w środku to jedna z naszych ulubionych:)

SYROP Z MNISZKA LEKARSKIEGO

Mniszek lekarski uznawany jest za trudny do pozbycia się chwast, ale posiada wiele cennych właściwości, więc powinniśmy je wykorzystać, póki jeszcze czas . My kolejny rok z rzędu zrobiliśmy już syropy z mniszka lekarskiego, zwanego miodkiem, które zimą będą uodparniały nas przez infekcjami, a latem będą dodawane do lemoniady i sorbetów owocowych .Nie dość, że pyszny, to jeszcze bardzo zdrowy. Ma działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne, dlatego najczęściej stosuje się go w leczeniu bólu gardła i kaszlu. Syrop ten zawiera również wiele cennych witamin i minerałów i może być stosowany również do leczenia dolegliwości żołądkowych i infekcji skórnych. Ma też właściwości przeciwmiażdżycowe, żółciopędne i odtruwające. U nas zawsze schodzi do świąt, dlatego w tym roku zrobiliśmy potrójną porcję:)

TAGIATELLE ZE SZPARAGAMI, SUSZONYMI POMIDORAMI I GORGONZOLĄ

Makaron ze szparagami to  obowiązkowy punkt majowego menu. Świetnie wygląda i smakuje jeszcze lepiej, a jego przygotowanie nie zajmie wam więcej niż 15 minut. Oczywiście szparagi są tu najważniejsze, bo trzeba wykorzystać krótki sezon w jakim są dostępne, zaś z dodatkami możecie poszaleć i dodać je według własnych upodobań:)

BAJGLE Z GRILLOWANYMI SZPARAGAM I BEKONEM

Dziś kolejna śniadaniowa propozycja. Świeżutkie bajgle z rzodkiewkowym serkiem, grillowanymi szparagami i bekonem. Powiew świeżości i lekkości , oczywiście w wersji fit możecie pominąć grillowany bekon. Polecamy:)

RAZOWE TOSTY Z TOPIONYMI SERAMI, CHRUPIĄCYM BOCZKIEM I PIECZONĄ CZERWONĄ CEBULĄ

Kto by nie chciał czasami się skusić na śniadanie, które do dietetycznych nie należy, ale swoim smakiem nadrabia tak, że każdemu się od czasu do czasu należy chwila rozpusty:)

TORTILLA DE ESPINACAS

Tortilla de patatas to obok gazpacho i paelli, najsławniejsza hiszpańska potrawa. Dziś w wersji ze świeżym szpinakiem i czosnkiem.Świetna jako oddzielne danie na obiad lub jako przekąska na lunch lub w zaczynającym się sezonie grillowym. Sycąca i warta grzechu...)

Nasiona wysiane

Wiosna w ogrodzie nareszcie nastała. To czas na wysiew nasion . Dzięki teściowej która, jest fachowcem w tej dziedzinie i maszynie użyczonej od sąsiada i nam udało się przy Święcie Pracy przygotować swój warzywniak.Przy okazji wykopaliśmy również przeoczoną na jesieni skorzonerę, salsefię i topinambur. Dziś więc na obiad zupa z darów warzywniaka:)