Makaron ze
szparagami to obowiązkowy punkt majowego menu. Świetnie wygląda i
smakuje jeszcze lepiej, a jego przygotowanie nie zajmie wam więcej
niż 15 minut. Oczywiście szparagi są tu najważniejsze, bo trzeba
wykorzystać krótki sezon w jakim są dostępne, zaś z dodatkami
możecie poszaleć i dodać je według własnych upodobań:)
SKŁADNIKI
1 pęczek
szparagów
400 g świeżego
makaronu tagiatelle
1 biała cebula
200 g gorgonzoli
200 g śmietany
30 %
1 łyżeczka
suszonych ziół
sól i pieprz
do smaku
10 suszonych
pomidorków z zalewy olejowej
2 ząbki
czosnku
łyżka masła
kilka świeżych
listków bazylii
Szparagi
oczyszczamy, obieramy na jednej trzeciej długości i kroimy na
kawałki ok. 4 cm. Główki odkładamy na bok. Cebulę
i czosnek siekamy. Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie
zgodnie z czasem podanym na opakowaniu .W drugim garnku w lekko
osolonej wodzie gotujemy szparagi ok. 5 minut, pod koniec gotowania
dodajemy główki i gotujemy jeszcze 4 minuty. Cebulę i czosnek
podsmażamy na gorącym maśle aż do zeszklenia. Dodajemy śmietanę,
gorgonzolę i doprowadzamy do wrzenia. Do sosu dodajemy ugotowany
makaron i szparagi. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy,
wykładamy na talerze. Na wierzchu układamy suszone pomidorki z
zalewy i świeże listki bazylii.
Polecamy:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz