RAZOWE TOSTY Z TOPIONYMI SERAMI, CHRUPIĄCYM BOCZKIEM I PIECZONĄ CZERWONĄ CEBULĄ

Kto by nie chciał czasami się skusić na śniadanie, które do dietetycznych nie należy, ale swoim smakiem nadrabia tak, że każdemu się od czasu do czasu należy chwila rozpusty:)

SKŁADNIKI

4 kromki razowego pieczywa

2 czerwone cebule

4 plastry wędzonego boczku

kilka gałązek świeżego tymianku

100 g sera cheddar

100 g mozzarelli

2-3 łyżki oliwy z oliwek

sól i pieprz do smaku

1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

WYKONANIE

Cebulę obrać, pokroić na cztery części i rozdzielić na oddzielne wiórki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skropić oliwą, posypać solą, pieprzem i świeżym tymiankiem. Dłońmi wetrzeć w cebulę wszystkie składniki. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez około 20 minut. W międzyczasie do garnuszka włożyć starty na tarce cheddar i porwaną na kawałki mozzarellę. Rozpuszczać sery na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Doprawić pieprzem cayenne i czarnym pieprzem. Rozgrzać elektrycznego grilla ( jeśli ktoś nie posiada, można zastąpić patelnią), ułożyć na nim plastry boczku i kromki razowego pieczywa, podpiekać do zarumienienia się pieczywa i przesmażenia boczku. Kromki chleba ułożyć na talerzu, rozpuszczoną masę serową podzielić na cztery części i ułożyć po łyżce na każdej kromce, delikatnie ją rozsmarowując. Położyć po plastrze wysmażonego boczku. Na wierzchu każdego tosta ułożyć warstwę upieczonej czerwonej cebuli.

Polecamy:)