Sezon
na szparagi rozpoczęty więc i u nas pojawiły się na talerzu. Ci
którzy mają je w ogrodzie, już mogą cieszyć się swoimi
zbiorami. Szczęściarze... Dziś w śniadaniowej odsłonie w połączeniu z
intensywnym kozim serem. Danie naprawdę godne polecenia:)
SKŁADNIKI
8
jajek z hodowli ekologicznej
200
ml śmietany kremówki
100
g koziego sera miękkiego
pęczek
zielonych szparagów
łyżeczka
suszonego oregano
sól,
pieprz
szczypta
płatków chilli
kilka
listków świeżej bazylii
2
ząbki czosnku
WYKONANIE
W
dzbanku blendera kielichowego ubijamy jajka ze śmietaną, solą ,
pieprzem, płatkami chilli, suszonym oregano i czosnkiem na puszystą
masę. W garnku zagotowujemy wodę. Szparagi myjemy i odcinamy 10 cm
długości główki. Pozostałą część kroimy na 1 cm szerokości
paski pod skosem. Wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy 3
minuty, potem dorzucamy główki szparaga i gotujemy jeszcze 2-3
minuty.
Rozgrzewamy
piekarnik do 180 stopni. Na tortownicę wylewamy masę jajeczną,
dodajemy ugotowane szparagi. Wierzch dekorujemy główkami szparaga.
Posypujemy po wierzchu połamanym w kawałki kozim serem. Pieczemy w
piekarniku przez 15 minut. Podajemy na gorąco , posypując na
wierzchu świeżymi listkami bazylii .
Polecamy
pyszne:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz