Wyjątkowo prosty i szybki przepis, na lekkie i wiosenne danie. Krewetki, sos słodko-pikantny dodający charakteru i dodatek delikatnej cukinii tworzą kompozycję doskonałą. Suszone pomidory we własnym wykonaniu to wisienka na torcie.... A smak sami spróbujcie , naprawdę świetny:)
SKŁADNIKI
15 krewetek
4 ząbki czosnku
sok z 1/2 cytryny
2 cukinie
10 suszonych pomidorów
1/2 szkl . gotowego sosu słodko- pikantny( ja użyłam Tao-Tao)
1/2 świeżej papryczki chilli
kilka świeżych listków bazylii
oliwa do smażenia
WYKONANIE
Krewetki myjemy pod bieżącą wodą. Najpierw odrywamy głowę, następnie pozbywamy się pancerzyka zostawiając ogonek. W kolejnym kroku nacinamy krewetkę wzdłuż całego grzbietu i usuwamy ciemną żyłkę czyli jelito (dzięki temu krewetka nie będzie gorzka.) Gdy obierzemy i oczyścimy wszystkie krewetki płuczemy je w zimnej wodzie i osuszamy ręcznikiem papierowym. W misce umieszczamy krewetki, przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z cytryny. Wstawiamy do lodówki do zamarynowania na ok. 30 minut. Za pomocą obieraczki julienne kroimy nieobraną cukinie na spaghetti. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, dodajemy krewetki .Krewetki obsmażamy po każdej ze stron po ok. 2 min. dodajemy sos słodki-pikantny. Następnie dodajemy spaghetti z cukinii i całość podsmażamy kolejne 2 min. Tak przygotowane danie wykładamy na talerz, dodajemy suszone pomidory, świeżą bazylię i pokrojoną w paseczki świeżą papryczkę chilli.Na koniec danie polewamy oliwą z oliwek.
Wyśmienite Polecamy:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz