PRECLE

Ostatnio jedząc na mieście precle, dzieci zarządziły, że musimy je również zrobić i w domu. Świetne zarówno z wytrawnymi dodatkami jak i na słodko, a nawet bez niczego smakują rewelacyjnie. Schodzą do ostatniego:)

SKŁADNIKI

500 g mąki

30 g cukru

1/2 łyżeczki soli

80 g masła

40 g świeżych drożdży

1 jajko

220g mleka

sól czarna lub w płatkach do posypania po wierzchu

1 jajko do posmarowania po wierzchu

2 łyżki oleju do posmarowania miski

WYKONANIE

Drożdże rozpuścić w letnim mleku z dodatkiem cukru. Odstawić na 15 minut. Pozostałe składniki umieścić w misie miksera z funkcją wyrabiania ciasta, dodać drożdże rozpuszczone w mleku i wyrobić gładkie ciasto. Na dno miski wylać 2 łyżki oleju z pierwszego tłoczenia, wyłożyć ciasto, nakryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30-50 minut do wyrośnięcia ciasta. Podzielić ciasto na 8 części i na stolnicy po kolei z ciasta robić wałeczek i skręcić na kształt precla, końcówki podkładając pod spód. Po wierzchu posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać czarną solą lub solą w płatkach. Piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez ok. 15-20 minut do zarumienienia. Odstawić do wystudzenia na kratkę. Podawać z wytrawnymi dodatkami, ale ze słodkimi są równie wyśmienite.

Polecamy:)