Fanom słodkiej wersji
omletów z owocami, ten zdecydowanie przypadnie do gustu. Wyjątkowo
lekki i puszysty, dzięki ubiciu piany z białek, z jagodami, które
dopełnią całości i zaspokoją oczekiwania nawet
najwybredniejszego niejadka. Polecamy:)
SKŁADNIKI
2 jajka z hodowli
ekologicznej
2 łyżeczki mąki
pszennej
szczypta soli
olej rzepakowy z
pierwszego tłoczenia do smażenia
garść jagód lub innych
owoców
cukier puder do posypania
WYKONANIE
Oddzielić białka od
żółtek. W misie miksera ubić białka ze szczyptą soli na sztywną
pianę. Dodać do piany żółtka, mąkę i delikatnie wymieszać
szpatułką.
Na patelni ( o średnicy
ok. 18 cm.) rozgrzać olej i delikatnie wyłożyć masę biszkoptową.
Zmniejszyć ogień i smażyć ok. 3-4 minuty, następnie odwrócić
na drugą stronę i smażyć kolejne 3 minuty.
Wyłożyć na talerz
posypać po wierzchu cukrem pudrem i jagodami (u mnie o tej porze
roku mrożone). Oczywiście możecie też użyć innych ulubionych
przez siebie owoców.
Polecamy:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz