Wyjątkowo delikatna i
puszysta frittata z dodatkiem różnych serów, świetnie komponuje
się ze szpinakiem, pomidorkami i ziołami. Doskonała na śniadanie,
kolację i jako przekąska na ciepło jak i na zimno. Polecamy:)
SKŁADNIKI
6 jajek z hodowli
ekologicznej
100 ml śmietany 30%
250 g ricotty
50 dag sera żółtego
(np. Edam)
2 garście świeżego
szpinaku
1 /2 łyżeczki soli,
pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonych
ziół (bazylia, oregano)
2 kule bawolej mozzarelli
kilka pomidorków
koktajlowych do dekoracji
masło do wysmarowania
formy
WYKONANIE
W misie blendera
kielichowego ubić jajka ze śmietaną, ricottą, solą, pieprzem i
ziołami na puszysta masę. Dodać starty na dużych oczkach tarki
żółty ser, dwie garście umytego świeżego szpinaku i delikatnie
wymieszać. Wylać masę do natłuszczonej formy metalowej lub
ceramicznej o średnicy 26 cm. Na wierzchu ułożyć pokrojone na
pół pomidorki koktajlowe i bawolą mozzarellę. Posypać po wierzchu
solą, pieprzem i ziołami. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni C
piekarnika i piec ok. 25-30 minut.
Polecam:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz