Tym
razem w kolorze wiosny. Kolejna z past do chleba z zielonym groszkiem
i ciecierzycą. Tak dobra, że chce się by wiosna trwała jak
najdłużej....:)
SKŁADNIKI
1 szkl.
suchej ciecierzycy
1 szkl. zielonego mrożonego groszku
1
łyżeczka sody oczyszczonej
2
ząbki czosnku
1/2
papryczki chilli
1
garść świeżej rukoli
1/3 szkl. oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia lub oliwa z oliwek
sól
i pieprz do smaku
WYKONANIE
Wieczorem
zalewamy wodą ciecierzycę z dodatkiem sody oczyszczonej.
Następnego dnia płuczemy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do
miękkości. Mrożony groszek wrzucamy do gotującej wody i gotujemy
ok. 10-15 minut. Hartujemy go przelewając zimną wodą, by nie
stracił koloru. W dzbanku blendera kielichowego miksujemy,
ciecierzycę, groch i czosnek, pokrojoną papryczkę chilli i rukolę.
Dodajemy olej i jeszcze raz miksujemy. Doprawiam solą i pieprzem do
smaku. Podajemy z pełnoziarnistym pieczywem. Dodatkowo możemy
serwować z kiszonymi burakami i kiełkami.
Polecamy:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz