Omlet
ze świeżym szpinakiem, ziołami, pomidorkami z dodatkiem sera
Bałkańskiego to kolejna z propozycji śniadaniowych, które bardzo
lubimy. Kozi ser Bałkański dodaje charakteru temu lekkiemu i
puszystemu plackowi, a niesamowity kolor to nie tylko wiosna na
talerzu, ale i w powietrzu. Wyśmienity polecam:)
SKŁADNIKI
6 jajek z hodowli ekologicznej
100
ml śmietany kremówki
100
g koziego sera Bałkańskiego
sól,
pieprz
szczypta
płatków chilli
gałązka
świeżego tymianku
100
g liści świeżego szpinaku
kilka
pomidorków koktajlowych
2
ząbki czosnku
masło
do smażenia
WYKONANIE
W
dzbanku blendera kielichowego ubijamy jajka ze śmietaną, solą ,
pieprzem i płatkami chilli na puszystą masę. Dodajemy do tego
czosnek i liście szpinaku. Miksujemy wszystko na jednolitą masę.
Rozgrzewamy
na większej patelni łyżkę masła ( u mnie patelnia o średnicy
26cm), wylewamy masę szpinakowo -jajeczną i zmniejszamy ogień.
Posypujemy po wierzchu połamanym w kawałki serem Bałkańskim i
smażymy do delikatnego ścięcia masy. Na wierzchu układamy
pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i świeży tymianek. Całość
smażymy jeszcze ok.7-10 minut. Możemy przykryć podczas smażenia
pokrywką. Przekładamy na talerz, posypujemy pozostałym tymiankiem
i podajemy natychmiast.
Polecam:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz