Dobry burger nigdy się nie nudzi i w zależności od dodatków, za każdym razem możemy uzyskać inny smak. Dziś w wersji z piklami z kiszonych ogórków przełamanych słodyczą miodu i marynowaną czerwoną cebulką, która jako dodatek z charakterem zawsze pasuje idealnie. Burger wyśmienity:)
SKŁADNIKI
KOTLETY
WOŁOWE
500 g
mięsa wołowego bez ścięgien
1/2
łyżeczki soli
1/2
łyżeczki pieprzu
1
czubata łyżka musztardy francuskiej
olej
do smażenia
WYKONANIE
W
misie miksera z nożami umieścić mięso, sól i pieprz. Posiekać
mięso na jednolitą masę (oczywiście mięso można również
zmielić w maszynce do mięsa, choć ja osobiście twierdzę, że
siekana wołowina jest zdecydowanie lepsza).
Do
masy dodać musztardę, wymieszać i uformować kotlety. Z tej porcji
wychodzą 3-4 kotlety. Smażyć na grillu lub patelni ok. 2-3 minut
po każdej stronie. Oczywiście stopień wysmażenia zależy od
osobistych preferencji.
SKŁADNIKI
DODATKI
4
bułki do burgerów
1/2
opakowania świeżej rukoli
sos
barbecue lub ketchup( ja wykorzystałam zrobiony przez siebie sos
barbecue z whisky)
pikle
z kiszonych ogórków
marynowana
czerwona cebula
WYKONANIE
Bułki
przekroić na pół i ułożyć środkami na grillu lub w piekarniku
w tym samym czasie zaczynać smażyć kotlety do burgerów.
Podpieczony
spód bułki posmarować sosem barbecue lub ketchupem, położyć
garść rukoli, usmażonego kotleta, drugą warstwę sosu barbecue,
marynowaną czerwoną cebulę, pikle z ogórków kiszonych. Przykryć
wierzchem bułki. Można całość przekłuć patyczkiem do
szaszłyków.
Wyśmienity
zestaw.
Polecamy:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz