A
miał być wolny wieczór. Ale trzeba wykorzystać produkt sezonowy
jakim jest sok z brzozy, który nie jest zbyt długi. Potem zaś
można delektować się wyśmienitym musującym winem na bazie tegoż
właśnie soku. Polecamy:)
SKŁADNIKI
3
litry soku z brzozy
1
limonka
1/2
cytryny
2
pomarańcze
900g
cukru
300
g rodzynek (niesiarkowanych to bardzo ważne gdyż z siarkowanymi
fermentacja nie ruszy)
WYKONANIE
W
soku rozpuszczamy cukier i wlewamy do gąsiorka. Wyciskamy sok z
cytrusów i dodajemy sparzoną, drobno pokrojoną skórkę z jednej
pomarańczy, limonki i połowy cytryny. Wsypujemy rodzynki i zamykamy
gąsior korkiem z rurką fermentacyjną na 3 miesiące.
Gąsior
ustawiamy w temperaturze pokojowej. Po tym okresie wino przelewamy do
butelek, dorzucamy kilka świeżych rodzynek i korkujemy. Odstawiamy
w chłodne miejsce do drugiej fermentacji w butelkach. Po tym
procesie mamy gotowe wino musujące z soku brzozy. Przechowujemy w
chłodnym i ciemnym miejscu.
Polecamy:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz