Lubimy celebrować te nasze weekendowe
śniadania. Czasami w tygodniu obmyślam, co z chęcią zjemy, by
choć na chwilę się zatrzymać, usiąść i posmakować. Dziś
połączenie pysznie kremowego awokado z jajkiem z płynnym środkiem
i odrobiną chili, które doda odrobinę charakteru. Zatrzymajcie się
, skosztujcie, nie pożałujecie:)
SKŁADNIKI
2 dojrzałe awokado
4 małe jajka
gałązka pomidorków koktajlowych
kilka plasterków papryczki chili
sól, pieprz do smaku
oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
Awokado kroimy na pół, wyjmujemy pestki. Miejsce
po pestce delikatnie poszerzamy, wyciągając łyżeczkę miąższu.
Owoce układamy skórką do dołu w naczyniu żaroodpornym. Do
zagłębieniu po pestkach wbijamy po jednym jajku. Oprószamy je
solą,pieprzem. Posypujemy pokrojonym chili. Dokładamy pomidorki koktajlowe skropione oliwą by razem się upiekły, to
świetny dodatek. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni
na ok.10-15 minut, aż białko całkowicie się zetnie. Upieczone
awokado wyjmujemy z piekarnika, podajemy na ciepło, z pieczywem lub
kiełkami. Spróbujcie:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz