Na dobry początek dnia omlet z portobello, świeżym szpinakiem i tymiankiem. Przez ubicie
masy jest wyjątkowo puszysty i lekki, a dodatek warzyw to świetne
połączenie i dobra dawka energii na dłuższy czas. Wyśmienity
polecam:)
SKŁADNIKI
3 jajka z hodowli ekologicznej
1/4szkl. mleka
sól, pieprz
gałązka świeżego tymianku
kilka liści świeżego szpinaku
1 duża pieczarka portobello
2 ząbki czosnku
30g sera żółtego(ja użyłam
twardego sera własnej produkcji)
masło do smażenia
WYKONANIE
Na małej patelni rozgrzewamy łyżkę
masła, smażymy pokrojone 2 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
portobello z dodatkiem, soli, pieprzu i części świeżego tymianku.
W mikserze ubijamy jajka z mlekiem,
solą i pieprzem na puszystą masę.
Rozgrzewamy na większej patelni łyżkę
masła ( u mnie patelnia o średnicy 28cm), wylewamy masę jajeczną.
Posypujemy potarkowanym serem i czekamy do lekkiego ścięcia masy
(masa nie może być już płynna). Na połowie układamy świeży
szpinak, portobello z czosnkiem, tymiankiem i składamy omlet na pół.
Smażymy jeszcze ok.1-2 minuty. Przekładamy na talerz, posypujemy
pozostałym tymiankiem i podajemy natychmiast.
Polecam:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz