MUFFINKOWE FRITTATY

Muffinkowa Frittata z warzywami to świetny pomysł na śniadanie lub szybką przekąskę, którą
można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. Można ją również zapakować i zabrać ze sobą do
szkoły lub pracy. Smaczna, efektowna, dająca dużą dawkę energii na dłuższy czas. Spróbujcie
koniecznie:)


SKŁADNIKI

10 jajek
10 dag sera cheddar
100 ml śmietany 30%
1/4 średniego selera
1 marchew
1 mała czerwona cebula
3 ząbki czosnku
1 papryczka chili
kilka gałązek natki pietruszki
kilka pomidorków koktajlowych
1 łyżeczka soli, pieprz do smaku

WYKONANIE
Jajka roztrzepać w misce ze śmietaną na puszystą masę, doprawić solą i pieprzem. Do masy dodać
część starkowanego sera. Warzywa zetrzeć na tarce na grubych oczkach, cebulę pokroić w kostkę,
czosnek wycisnąć przez praskę, papryczkę chili pokroić na małe kawałki, dodać do masy jajecznej
i wymieszać. Dodać pokrojoną natkę pietruszki. Wyłożyć przygotowaną masę do gotowych
papierowych tulipów, na wierzchu położyć przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Posypać
serem. Piec w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez 20 minut. Dzieciakom na drugie szkolne
śniadanie piekę w foremkach do muffunek trochę mniejszą porcję w piekarniku przez 15 minut.
Można podawać z domowej roboty ketchupem.
Polecam:)